2005 : Création de l’antenne d’escrime de Vallet par Maître Jean-Paul Mathieu à l’initiative du Conseil Municipal des enfants de Vallet faisant partie de l’entité l’Epée Choletaise.
2006 : Création de l’Escrime Valletaise comme une des trois sections de Mauges Bocage Escrime regroupant Vallet, Cholet et les Herbiers. Le principe de cette entité était de mutualiser l’emploi d’un Maître d’armes.
Juin 2010 : Départ à la retraite de Maître Jean-Paul Mathieu.
2014 : Création du Club Escrime Valletaise – le Club prend son indépendance (ne fait plus partie de Mauges Bocage Escrime) et arrivée de Maître Jérôme Georges, jeune Maître d’armes que le Club forme.
Septembre 2015 : Retour de Maître Jean-Paul Mathieu suite au départ du maître d’armes qui a rejoint un club plus important.
Septembre 2016 : Retour après ses études de Benjamin Poirier, jeune du club formé par Jean-Paul Mathieu puis par le club de St-Herblain, qui aide le club bénévolement.
Juin 2017 : Création d’un poste d’éducateur Fédéral et embauche de Benjamin Poirier.
Saison 2017-2018 : Suivi de la formation de Maître d'Armes et préparation du diplôme de DEJEPS spécialisé Escrime pour Benjamin Poirier
Septembre 2017: Mise à disposition par la municipalité d’une salle rénovée, adaptée à la pratique de l’escrime.
Juin 2018 : Obtention du diplôme de maître d’armes par Benjamin Poirier.
Septembre 2018 : Ouverture de la section du Loroux-Bottereau.
Septembre 2019 : Démarrage de la Section Riposte à Clisson en partenariat avec l’association Agir contre la maladie.
Septembre 2023 : Club labellisé par la FFE et obtention du label “compétition argent”. Départ en retraite de maitre d'armes bien méritée de Jean-Paul Mathieu;
Septembre 2025 : Création de l'antenne de Vertou, au gymnase des échalonnières
