La piste utilisée en escrime présente une forme caractéristique: Il s'agit d'un rectangle de 14m de long sur 1,5 à 2m de large. La forme de cette piste limite les déplacements latéraux des escrimeurs, les obligeant à se déplacer d'avant en arrière. C'est donc à elle qu'on doit la motricité si particulière de l'escrime: une position de garde pieds en équerre et des déplacements faits sans croiser les jambes (marche, retraite, fente...).
Au milieu de la piste se trouve un appareil électrique, auquel sont reliés les deux escrimeurs. Lorsqu'un des deux escrimeurs touche son adversaire, la lampe située de son côté s'allume, signalant à l'arbitre qu'une touche à eu lieu.
